Vaniljeis på 5 minutter

Tags: vanilje

 

Ingredienser

  • ½ l piskefløde
  • 85 g sukker
  • 3 æggeblommer pasteuriserede
  • 4 tsk vaniljesukker

Sukker og æggeblommer piskes i en skål. Fløden piskes i en anden skål til skum. Vaniljesukkeret tilsættes, og æggeblandingen vendes forsigtigt i. Det hele kommes i en form af passende størrelse, og fryses 3-4 timer. Isen skal omrøres hvert 20 minut, til den er næsten frosen. Det giver det bedste resultat.