Sukkerfri jordbæris

Tags: jordbær

Sukkerfri jordbæris

4 personer

Ingredienser:

  • 4 dl piskefløde
  • 4 æg pasteuriserede
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 tsk. sødemiddel
  • 2 dl frosne jordbær

Pisk æg, vanilje og sødemiddel sammen i en skål. Pisk fløden til flødeskum i en anden skål. Vend forsigtigt flødeskummet over i skålen med æggemassen. Vend derefter de optøede jordbær i blandingen. Kom derefter blandingen i en form og stil den i fryseren i ca. 4 timer. Tag formen ud en halv time før servering.

Kom isen i potionsglas og pynt med chokoladespåner og frosne bær.

Se opskriften på hjemmelavede chokoladespåner.