Pærer Belle Helene

Tags: Pærer

Pærer Belle Helene

(4 personer)

Ingredienser:

  • 1 dåse halve pærer – ca. 800 g
  • ½ vaniljeis
  • 150 g mørk chokolade
  • 1 ½ dl vand
  • 2 spsk. piskefløde
  • 15 g smør


Sådan gør du:

Hæld saften fra pærerne ned i en skål. Knæk chokoladen i passende stykker og smelt det sammen vandet og saften fra pærerne. Kog saucen til den er jævn. Pisk derefter fløde og smør i.

Skær vaniljeisen i små stykker, og kom det i små potionsglas eller på et fad. Fordel pærerne fra dåsen ud i potionsglassene eller på fadet. Hæld den varme chokoladesauce ovenpå isen med pærer, og server til gæsterne.