Melondessert med bærsorbet

Tags: bær, melon

Sorbet

(4 personer)

Ingredienser:

  • 150 g modne solbær
  • 150 g modne ribs
  • 80 g flormelis
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 spsk. solbærlikør
  • 1 lille portionsmelon

Bærrene skyldes, nippes og stilkenderne klippes af. Kom derefter bærrene i en blender og blend til en fin puré med citronsaft, flormelis og likør. Kom massen i en skål og stil den i fryseren i mindst 6 timer. Sørg for at røre engang imellem.

Skær melonen i skiver og skrab kernerne ud. Form sorbeten til kugler og læg dem i hullerne på melonskriverne. Pynt med friske bær og drys flormelis over desserten.