Bananis

Tags: banan, Chokolade, Is

Bananis


Ingredienser:

4 personer

  • 0,5 stk. banan
  • 50 g mørk chokolade
  • 0,25 l fløde
  • 2 stk. pasteuriseret æggeblommer
  • 0,75 spsk. vaniljesukker
  • 1,5 spsk. flormelis

Pisk æggeblommer, vaniljesukker og  sukker godt sammen. Pisk dernæst fløden til flødeskum i en anden skål. Vend meget forsigtigt æggemassen og flødeskummet sammen. Hak chokoladen fint og mos bananen. Kom det finthakkede chokolade og bananmosen i massen. Kom hele blandingen i en form og stil formen i fryseren i fire timer.

Server i potionsglas med tynde skiver banan eller pynt med chokoladespåner, flødeskum eller hakkede nødder.